مزایای کشت توت‌فرنگی در گلخانه
کشت توت‌فرنگی در گلخانه، فرصت مهمی برای تولیدکنندگان است تا محصولی باکیفیت، خوش‌طعم و سالم در تمام طول سال تولید و عرضه کنند. کنترل دقیق فاکتورهای مهمی مانند دما، نور و رطوبت باعث می‌شود این گیاه در بهترین شرایط رشد کند و بهره‌وری گلخانه به حداکثر برسد. در ادامه، مهم‌ترین مزایای این روش را بررسی می‌کنیم:
- فصل رشد طولانی‌تر و برداشت در تمام سال
یکی از مهم‌ترین مزایای گلخانه، قابلیت کنترل دما و رطوبت توسط متخصصان است. توت‌فرنگی به دلیل حساسیت زیاد به گرما، در مزرعه‌های سنتی فقط در فصل‌های خنک سال (بهار و پاییز) کشت می‌شود. اما تولیدکنندگان در گلخانه، می‌توانند در فصل‌های پاییز، زمستان و بهار شرایط ایده آل پرورش این محصول را فراهم کرده و برداشت توت‌فرنگی تازه با کیفیت بالا داشته باشند.
چرا در فصل زمستان کشت این میوه انجام نمی‌شود؟
از آنجایی که گرم کردن فضای گلخانه ساده تر است و هزینه‌ی کمتری نسبت به خنک کردن آن دارد، پرورش توت فرنگی در فصل تابستان صرفه‌ی اقتصادی ندارد.
- کنترل بهتر آفات و بیماری‌ها
به دلیل بسته بودن فضای گلخانه، قابلیت کنترل و جلوگیری از آفات، بیماری و قارچ‌ها وجود دارد و میزان این اتفاقات به حداقل می‌رسد. با کنترل دقیق و صحیح تهویه، رطوبت و دمای محیط گلخانه می‌توان از رشد انواع کپک و عواملی که موجب بیماری و آفات در گیاه می‌شود، جلوگیری کرد و استفاده از سموم شیمیایی کاهش پیدا کرده و محصولات سالم‌تری برداشت می‌کنند.
- شرایط رشد کاملاً بهینه و کنترل شده
تمام فاکتورهای مهم رشد گیاه در گلخانه، مانند نور، دما، رطوبت و دی اکسید کربن قابل کنترل است. در نتیجه محصولاتی بزرگ‌تر، شیرین‌تر، تازه‌تر و خوشرنگ‌تر تولید می‌کنند. همچنین به دلیل بسته بودن فضا و حذف عوامل مخرب بیرونی مانند پرندگان، حشرات و نوسان آب و هوایی، میزان تلفات و آسیب‌ها نیز کاهش می‌یابد.
- توسعه کشاورزی محلی و کاهش فاصله تولید تا مصرف
کشت توت فرنگی در گلخانه به به تولیدکنندگان اجازه می‌دهد در فصل‌های مختلف سال در مناطق آب و هوایی متفاوت محصول تازه برداشت کنند و این امر به کاهش مسافت حمل و نقل و در نتیجه کاهش مصرف سوخت و کاهش ضایعات بسیار کمک می‌کند.
با تولید توت فرنگی در کشاورزی سنتی، بخشی از محصولات در مسیر و خودروهای حمل و نقل آسیب دیده یا از بین می‌روند و بخشی از آنها در فرایند تنفس مود آلیو قندهای خود را تجزیه می‌کنند که موجب کاهش عطر و طعم و ارزش غذایی آنها می‌شود. بنابراین با تولید توت فرنگی در گلخانه نه تنها محثولی با کیفیت بالا، تازه و مغذی‌تر به مصرف کننده می‌رسد، بلکه تلفات و هدررفتن انرژی در این زنجیره تامین و عرضه نیز کاهش می‌یابد.
5.امکان انتخاب و آزمایش ارقام متنوع
یکی از مزایای ارزشمند کشت توت فرنگی در گلخانه، انتخاب گونه‌ی دلخواه این میوه است. در این روش می‌توان گونه‌ی یکبار برداشت یا چندبار برداشت را پرورش داد. با این روش می‌توان از فضای گلخانه با افزایش عملکرد در هر متر مربع استفاده کرد و در طول سال برداشت محصول و درآمد مستمر داشت.
شرایط ایده‌آل گلخانه برای پرورش توت‌فرنگی
برای برداشت محصولات با کیفیت بالا باید شرایط آب و هوایی درون گلخانه را کنترل کرد. آب، دما، رطوبت، نور و گرده افشانی از عوامل مهم در کیفیت کشت و برداشت توت فرنگی است.
آبیاری
توت فرنگی به رطوبت یکنواخت و غرق در آب بودن را تحمل نمی‌کند. با طراحی و پیاده سازی سیستم آبیاری اصولی، رطوبت کافی خاک برای توت فرنگی را می‌توان مهیا کرد تا محصولات از خط بیماری‌های قارچی در امان باشند.
متداول‌ترین روش‌ها در آبیاری گلخانه، آبیاری قطره ای است.
کنترل دما
یکی از مزایای اصلی گلخانه، گرم کردن فضای گلخانه در فصل سرد سال است تا در زمستان نیز امکان تولید توت فرنگی فراهم باشد. دمای ایده آل برای رشد توت فرنگی بین 21 تا 24 درجه سانتیگراد در طول روز و 15 درجه در شب است.
برای تهویه‌ی محیط گلخانه معمولا از پنکه یا دریچه‌های باز استفاده می‌شود تا شرایط محیطی آن پایدار باشد.
نوردهی و سایه‌اندازی
توت فرنگی به نور کامل خورشید علاقه زیادی دارد، اما در گلخانه، اگر نور و گرما زیاد باشد، محصول و بوته‌ی گیاه آسیب می‌بیند. استفاده از توری سایبان در روزهای گرم می‌تواند از سوختگی بوته و میوه جلوگیری کند و کشت این محصول را در اواخر فصل بهار، اوایل فصل پاییز و حتی تمام فصل زمستان میسر کند.
در فصل زمستان برای تقویت رشد گیاه، می‌توان از چراغ رشد گیاه استفاده کرد تا نور کافی برای گلدهی و تشکیل و رشد میوه را دریافت کنند. مخصوصا در فصل زمیتان که ارزش این محصول در بازار بسیار بالا است.
گرده‌افشانی
توت‌فرنگی محصولی خودگرده‌افشان است، اما افزایش جریان هوا می‌تواند نرخ گرده‌افشانی و کیفیت محصول را بهبود دهد.
سیستم‌های کشت توت‌فرنگی در گلخانه
روش‌های مختلفی برای کشت توت‌فرنگی در گلخانه وجود دارد و انتخاب بهترین روش به اهداف تولیدکننده، نوع فضای گلخانه و حجم تولید بستگی دارد. هر سیستم مزایا و ویژگی‌های خاص خود را دارد که می‌تواند بر کیفیت محصول، بهره‌وری و مدیریت آنها تاثیر بگذارد.
کشت ناودانی ثابت (Fixed Gutters)
سیستم ناودانی ثابت یکی از روش‌های رایج پرورش توت‌فرنگی در گلخانه است و معمولاً در دو مدل ناودانی زمینی و ناودانی معلق طراحی و پیاده سازی می‌شود:
کشت ناودانی زمینی، ناودان‌ها روی پایه‌هایی از سطح زمین نگهداری می‌شوند. این روش بار وزنی روی سازه‌ی گلخانه وارد نمی‌کند و برای گلخانه‌هایی که اسکلت سبکی دارند بسیار مناسب است.
کشت ناودانی معلق
ولی کشت ناودانی معلق، ناودان‌ها از سقف یا اسکلت گلخانه آویزان می‌شوند. با این روش، امکان شستشو و تمیز کردن کف گلخانه وجود دارد و از فضای آن بهینه‌تر استفاده می‌شود. همچنین به سازه‌ای با استحکام قوی‌تر نیاز است تا بتواند بستر کشت، بوته گیاه و میوه‌ها را تحمل کند.
هر دو مدل کشت ناودانی، بوته‌ی گیاه در بستر کشت مصنوعی که ترکیبی از مواد آلی و معدنی است، پرورش داده می‌شود. این مدل به آبیاری قطره‌ای برای تامین آب و رطوبت مورد نیاز بستر کشت نیاز دارد تا کنترل بهتر رشد، کاهش مصرف آب و جلوگیری از بیماری‌های قارچی مقدور باشد.
راهکار Ceres
شرکت طراحی گلخانه Ceres این راهکار را طراحی کرده است که بیشترین بازده و محصولی با بالاترین کیفیت برداشت شود.
این شرکت با روش‌های علمی، مواد اولیه پیشرفته و تحلیل‌های کشاورزی واقعی به طراحی گلخانه پرداخته است. در تحقیقات تخصصی برای کشت انبوه توت فرنگی، دو عامل مهم بسیار بیشتر از بقیه تاثیرگذار بودند:
- کاهش هزینه‌های نیروی انسانی در گلخانه
- کاهش مصرف انرژی برای گرمایش
طراحی گلخانه‌های این شرکت از ابتدا با الگو قراردادن 3 فناوری مهم، با بهره‌وری انرژی بسیار بالا طراحی می‌شوند:
- عایق بندی حرارتی پیشرفته
- استفاده از توری سایبان برای ایجاد سایه و جلوگیری از هدررفت انرژی
- استفاده از شیشه یا پوشش شفاف برای بهینه‌سازی عبور نور، کاهش اتلاف حرارت و صرفه‌جویی در مصرف انرژی
تحلیل داده‌های به‌دست‌آمده از عملکرد این گلخانه‌ها نشان می‌دهد که، در فصل زمستان مقدار بسیار کمتری گرما برای حفظ دمای مطلوب محیط دارند. در نتیجه هزینه‌ی تامین انرژی در فصل سرد سال بسیار کاهش می‌یابد.
ناودان مکانیزه و بهینه‌سازی نیروی کار
در گلخانه‌های بزرگ، سیستم ناودانی و خودکار یکی از اجزای مهم گلخانه است. این فناوری برای پرورش توت فرنگی در فضای کم را فراهم می‌کند و نیروی کار کمتری برای نگهداری و برداشت نیاز دارد.
این سیستم‌های مکانیکی هستند ولی فناوری پیچیده‌ای ندارند و طی دهه‌ها در گلخانه‌ها استفاده شده‌اند. همچنین می‌توان آنها را به کوددهی و آبیاری قطره‌ای خودکار مجهز کرد تا گیاهان مواد غذایی و رطوبت کافی در طول شبانه روز دریافت کنند
کنترل هوشمند محیط
در گلخانه‌های طراحی‌های این شرکت از دستگاه کنترلر هوشمند SunSense استفاده می‌شود. این سامانه پیشرفته امکان تحلیل و کنترل نور، دما، رطوبت محیط، رطوبت خاک و دیگر پارامترهای محیطی که در کشاورزی مهم هستند را انجام می‌دهد. با این دستگاه همیشه مقدار دقیق و بهینه‌ی نور و گرما برای گیاهان مشخص می‌شود و هیچکدام از سیستم‌ها با یکدیگر تداخلی پیدا نمی‌کنند. نتیجه‌ی این هماهنگی هوشمند، حداکثر میزان دقت در مدیریت، رشد و مصرف بهینه‌ی انرژی است.
بهره‌وری در تمام طول سال
ترکیب این ساختار مهندسی‌شده، سیستم‌های مکانیزه و کنترلرهای هوشمند، به گلخانه‌داران اجازه می‌دهد تا بتوانند ۹ ماه در سال و حتی تمام ماه‌های سال توت‌فرنگی تازه را با بالاترین کیفیت و حداقل هزینه تولید کنند.
حاشیه‌های اطراف نمایشگر در هر دو مدل کاهش یافته و داینامیک آیلند نیز در بالای نمایشگر قرار دارد.
اگرچه طراحی کلی آیفون 15 و 15 پلاس تغییر زیادی نکرده، دو تفاوت اساسی در آنها وجود دارد. اولین تغییر، لبه‌های کمی منحنی‌تر است که باعث می‌شود گوشی بهتر در دست قرار گیرد و کمتر باعث اذیت شود. دومین تغییر، مات شدن شیشه پشتی است که به‌جای براق بودن، از مات بودن بهره می‌برد و این تغییر باعث می‌شود که اثر انگشت کمتر روی آن باقی بماند و حس بهتری به کاربر منتقل شود.
